Månad: oktober 2015

En magisk plugg som kan kjenne statusen på drikken

 TAGS:undefined

Fremskritt i gjeldende teknologi har gjort nytte i mange fasetter av hverdagen, og gir løsninger på de mest grunnleggende husarbeid og denne gangen har det utviklet en kork som kjenner statusen til drinker.

I sektoren av mat og drikke er evolusjon ikke begrenset til å holde smaker eller organoleptiske egenskaper lengere, men dekker også innen emballasje for å forenkle feilsøking for kjøpere.

En gruppe forskere ved University of Berkeley (California) i samarbeid med National Chiao Tung fra Taiwan har utviklet en flaske cap som gjør det mulig for forbrukerne å fortelle på et øyeblikk om innholdet i pakken er bra eller ikke.

Denne nye kork er laget fra 3D-trykketeknikken og kan brukes i beholdere inneholdende en hvilken som helst væske.

Ingeniørene som er involvert i prosjektet har benyttet en 3D-skriver, men lokket er videre dannet av en rekke sensorer og kretser som muliggjør at den trådløst informere brukeren om at innholdet i flasken er egnet for drikking.

Sending av elektriske signaler fra cappen varsel til tilstedeværelse av bakterier i væsken. For å bruke det du bare sette flasken opp ned, dette gjør at væsken kommer i kontakt med cappen.

I øyeblikket er dette bare et prosjekt, men kan overskride grensene for hjem og nå supermarkeder for å gøre det lettere for forbrukernes kjøp og salg til forhandlere.

Definitivt med denne type intelligent teknologi vil dine bekymringer når du velger drikke bli løst, og vil forbli nyttig ved inntak hjemme å vite den riktig lagringstiden.

 TAGS:Domaine de Chevalier 2011Domaine de Chevalier 2011

Domaine de Chevalier 2011

 

 

 TAGS:Capellania 2008Capellania 2008

Capellania 2008

 

 

Hvor lenge kan man oppbevare en hvit vin?

 TAGS:undefined

Å bevare så mye av en hvit vin som mulig, finnes det noen funksjoner som trenger å bli identifiset i den ideelle lagring og timing av forbrukerens tid. Noen av dem er surhet og sukker.

Hvite viner, som rødt, kan lagres i flere år. Men vi må ta hensyn til det naturlige og kvaliteten for optimal lagring.

Hvitvin lagring avhenger av når de treffer markedet og dens avl. Hvite viner som går til markedet i begynnelsen av januar bør ikke lagres i mer enn ett år eller ett og et halvt år, mens unge hvite viner som kommer på markedet før jul skal konsumeres før neste sommer. Til sist hvite vin som har eldret i fat kan lagres mellom 2 og 3 år.

Ikke alle hvite viner holder likt. For å komme til rett alder, må de være i samsvar med mange funksjoner, inkludert en nøkkel, surhet. Jo mer syre det er i en vin, jo mer potensielt har den i å bli bevart.

  • Chablis, Muscadet og Sancerre er noen av de mest sure viner. Derfor er det mulig å nyte disse viner i over 15 år. Men for en slik bevaring, er surhet ikke alt, den første vinen må være lagd godt.
  • I tillegg til syrete viner, søte hvite viner holder også godt. Myk, søt eller halvtørr, den vinen kan typisk elderer lett i 30 år.
  • Riesling, spesielt sen høst, er en vin som eldes bra. Surhet og sukker nedtoner gradvis for et resultat av eksepsjonell rundhet når den skal forbrukes.

Det ideelle temperaturen for eldring av hvite viner er vanligvis mellom 10 og 14 grader, dette avgjør utfallet på lagring av vin og kan garantere suksess.

 TAGS:Enate Chardonnay 234 2014Enate Chardonnay 234 2014

Enate Chardonnay 234 2014

 

 

 TAGS:Enate Gewürztraminer 2014Enate Gewürztraminer 2014

Enate Gewürztraminer 2014

 

 

5 cocktails som ikke vil ødelegge din diett

 TAGS:undefined

Å komme i form uten å ofre muligheten til å lage en cocktail med venner er flott å ha på hånden disse cocktail oppskrifter kan forberede deg på nye møter.

B – Tox Tonic

Hvis du liker Gin and tonic vil denne opskriften  være svært nyttig. Den røde grapefrukt er rik på vitaminer og hjelper aktivere levermetabolismen, så det vil hjelpe deg å forbrenne fett. Mens Persille favoriserer eliminering av giftstoffer.

Ingredienser:

  • 75 milliliter av Ginebra
  • juice av ½ rød grapefruk
  • 1  kvist av feresk persille
  • sweppes tonik i lavt kalorinnhold til smak 

Forberedelse:

  1. Server ingredienser i et avkjølt glass, pynt med kvist av persille og tilsett knust is.

Den asketisk

ingefæren i denne cocktailen favoriserer eliminering av giftstoffer, er lønnesirup et utmerket rengjøringsmiddel og grønn te, samt å ha anti – kreft egenskaper er en del av alle rensing dietter.

Ingredienser:

  • 75 milliliter  melón likør
  • 30 mililiter  grønn te
  • 15 mililitel sitron juice
  • 1 milliliter teskje arce
  • 5 gram  jengibre
  • 5 mynte blader

Forberedelse:

  1. Legg alle ingrediensene i en shaker, rist og tjene i et høyt glass .

Tinto de verano

Det kan ha forskjellige navn, men ingrediensene vil alltid være lime brus, rødvin og sitronsaf. Sørg for å forberede seg hjemme.

 Ingredienser:

  • 90 milliliter vin tinto
  • 60 lime brus
  • 1 milliliter skvett sitronsaft

 Forberedelse:

  1. Hell alle ingrediensene i et avkjølt glass og nyt. 

Daiquiri Lys

Innbytter sukker for et søtningsmiddel, bruk rum, frukt smoothie og litt sitronsaft for å simulere den opprinnelige Daiquiri og redusere mengden kalorier.

 Ingredienser:

  • 45 milliliter hvit rum
  • 15 milliliter limón
  • Endulzador til smak
  • Licuado frukt

Forberedelse:

  1. Bland ingrediensene og servert i en kort glass eller en kopp .

Champagne cocktail med røde bær

Denne cocktailen har en deilig søt smak.

 Ingredienser:

  • 6 kuber sukker
  • 6 ss Angostura ( valgfritt)
  • 1 limeskall
  • 200 gram røde frukter (jordbær, bringebær eller bjørnebær )
  • 750 milliliter kald champagne 

Forberedelse

  1. Plasser en sukkerbit i et glass og la det bli flytene med lit champagne og tilsett en skvett angostura.
  2. Corta i tynne skiver limón.
  3. Skrell de røde frukter og put dem i  koppen og fylle det med champagne .

 

 

 TAGS:Gin Mare Coleccion de AutorGin Mare Coleccion de Autor

Gin Mare Coleccion de Autor

 

 

 TAGS:Gin Citadelle RéserveGin Citadelle Réserve

Gin Citadelle Réserve

 

 

Rense sulfitter i vinen er allerede mulig

 TAGS:undefined

Ullo er et verktøy som lar deg filtrere sulfitter lagt til vin: dermed tilbake til sin tilstand og den naturlige smaken til den tid man skal drikke.

For å forstå betydningen av den foreliggende oppfinnelse, skal det minnes om at sulfitter er antioksidanter og antiseptika som brukes i produksjon i de fleste viner. Astmatikere er spesielt følsomme for sulfites og konsumere kan oppleve noen reaksjoner som utslett til pustevansker som kan sette deres liv i fare.

Den begrensede mengden av sulfitter etter loven er ikke skadelig for folk flest, men slike nivåer kan gjøre at vinen blir dårlig i fruktighet, og i noen tilfeller kan dette påvirke forbrukeropplevelsen.

James Kornacki, utvikleren av oppfinnelsen, sa at «vin er nytes best uten tilsatt sulfitter som brukes som konserveringsmiddel. Anslagsvis 3 millioner amerikanere er følsomme for sulfites og det resulterer i allergier eller luftveisproblemer.»

Ikke alle viner kan lages uten sulfitt, siden det er en del av gjæringsprosessen. Men du kan redusere nivåene av sulfitter, lagt i form av konserveringsmidler som brukes for å lage vin.

Nå kommer vi tilbake til Ullo filter, dette filteret lover helsevesenet og forbedrer smaken av vår favorittdrink den kan brukes i 6 måneder, og vil koste rundt $ 20 hver. En svært rimelig pris med tanke på at bare to filtre er pålagt årlig for å opprettholde smaken og fruktighet av våres viner.

 

 TAGS:4 Kilos 20124 Kilos 2012

4 Kilos 2012

 

 

 TAGS:La Atalaya 2012La Atalaya 2012

La Atalaya 2012

 

3 cocktails som lindrer fyllesyken

 TAGS:undefined

Summer. Verbenas. fester … Hvis du ønsker å unngå en bakrus  må du se etter alternativer som vil tillate deg å rehydrere og få energi, så i dag foreslår vi tre cocktails får å avlaste gjenerobre hvis du tilbrakte natten før …

Banana Blitzer

Denne oppskriften vil hjelpe deg til  å overvinne bakrus på grunn av at den er fylt med banan som er rik på kalium og mandel melk med en betydelig mengde jern. som Vil tillate deg å rehydrere og forebygge kvalme på grunn av kanelen som er i.

Ingredienser:

  • 1 kopp mandel Melk
  • 1 banan i skiver
  • 1 ss honning
  • kanel til smak

Forberedelse:

  1. Legg alle ingrediensene i en blandemaskin i 1 minutt.

Grønn Zinger

Denne drinken vil hjelpe med å lindre kvalme og etterlater seg mindre hodepine. den Vil tillate deg å rehydrere og avgifte på en gang.

Ingredienser:

  • 1/2 kopp filtrert  vann
  • 1 / 2 kopp is biter
  • ½ agurk
  • 1 eple skåret i små firkanter
  • ½ advokado
  • 1 ss ekstra virgen kokos olie
  • 1 håndfull spinat

Forberedelse:

  1. Tilsett ingrediensene i blandemaskin i 1 minutt ved høy hastighet.

Berry Reviver

Kokos vannet i denne oppskriften har egenskapen til å rehydrere og ingefær hjelper til å  berolige magen.

Ingredienser:

  • 3 kopper fersk spinat
  • 1 kube ingefær av 1 cm
  • 1 kopp kokos  vann
  •  ½ kopper bær
  • 1 eller 2 ts honning
  • 1 / 2 kopp is

 Forberedelse:

  1. Bland alle ingrediensene i en blender i 1 minutt og serverer