Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017

SMAKS NOTATER:Se: Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017 avslører en ganske sitron gul med grønne høydepunkter.Nese: Bouquet komplekse aromaer som minner om hvite frukter, mineraler forbundet med granitt og krydret notater (fedd, vanilje).Munn: Alliance intense og subtile smaker. God balanse, fin struktur og god konsentrasjon på ganen. dvelende finish, alt i lengde.BENEVNELSE: DouroVINGÅRD: La Quinta Nova-feltet Carmo er et tidligere herskapshus av det nittende århundre, eksepsjonelt godt plassert i Douro-dalen, Portugal River. Det er for tiden administrert av Amorim familien har brakt en innovativ og visjonær fire generasjoner. Vinmarkene dekker 120 hektar med vinmarker tradisjonelt forvaltes med respekt for miljøet.DRUER: Viosinho, Gouveio, Vieilles VignesALDRING: Aldere i franske og ungarske fat (35% ny tre) eikefat i 9 måneder.FORBEREDELSE: Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017 er en portugisisk hvitvin laget av en blanding av forskjellige druetyper. Vinrankene er plantet på terrasser og vokser i jord dannet av skifer Gravistachica med en maksimal høyde på 297 meter. Middelhavsklima, sol sør og vest, samt lav fuktighet konsentrasjon, muliggjør produksjon av druer søtere og mer farger, for svært konsentrerte viner med stor eleganse.SAMMENKOBLING: Perfekt kombinasjon med harde oster. Også smak med fet fisk og hvitt kjøtt (kylling) og rød (svinekjøtt og oksekjøtt). Det føyer seg harmonisk med tradisjonell asiatisk mat.Anbefalt temperatur SERVICE: 11 ° -14 °CALKOHOL: 14.2%