Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc 2014

Skarpe frisk Sauvignon Blanc, presenterer den seg i delikat gyllen farge med fine grønne refleksjoner. Elegant bukett med attraktive floral notater av kost, buksbom og duftende moden frukt. På ganen live med delikat sitrus aroma. Druene kommer fra vinmarker i Limoux, nær Carcassonne. Druene til denne Vin de Pays d'Oc vil av Baron Philippe de største Schild vinmakere valgt med omhu fra vinmarkene i entreprenører. De er koblet til huset for en lang tid. Druene er de-stammet og forsiktig knust, så de er fortsatt et par timer i kontakt med skins for å trekke ut verdifulle aromaer. For å avklare must avkjøles slik at bunnfallet å bosette seg. Dette etterfølges av temperaturkontrollert gjæring til den friske aroma å skaffe. Ekspansjonen finner sted utelukkende i rustfritt stål.