Quinta de Valle Longo Vintage 2017

Tasting Notes:
Meget god aroma, god struktur av frukt, svart floral notater sammen med frukt og lys minerality. Balansert i munnen, tanniner sikrer du lang levetid, moden frukt å la smaken nå.
- Winemaker: Manuel Tavares og José Araújo admission: Druene er håndplukket for små kurver de kommer fra et enkelt avling og
- Admission: Druene er håndplukket for små kurver de kommer fra et enkelt avling og vinproduksjon er i henhold til den tradisjonelle måten å gjøre Port Wine. Etter en delvis stripe av druer, blir druene tråkket til fots i gamle stein "lagares". Gjæringen skjer med temperaturkontroll, blir stoppet ved å tilsette brennevin (brannvann). Denne vinen som det er gjort, har veldig stor aldring potensial. Hvis lagret under ideelle forhold, har en aldrende potensial i flasken på over 30 år.
- Druetyper: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cao Tasting Notes: Meget god aroma, god struktur av frukt, svart floral notater sammen med frukt og lys minerality. Balansert i munnen, tanniner sikrer du lang levetid, moden frukt å la smaken nå. Lagre og Serve Tips: Man bør holde flaske på horisontal posisjon, på en konstant temperatur og bort fra intense direkte lys. Som vinen aldre i flasken, med tiden kan det danne noen naturlig sediment i flasken, så det bør være nøye åpnet og dekantert, før de blir servert. Ufiltrert vin når flasken er åpnet det skal konsumeres på samme dag, som en hvilken som helst vin holdt. Etter dekantering prosessen, vil vinen åpne, og vil nå sitt høydepunkt, ved det vil gradvis miste sin friskhet, endre.
- Mat Sammenkobling: Går veldig godt med sterke oster som Stilton, Roquefort, dansk blå, portugisisk Serra, blant andre. Den kan også serveres med frukt eller sjokolade desserter, eller eventuelt en god sigar.
- Store og Serve Tips: Man bør holde flaske på horisontal posisjon, på en konstant temperatur og bort fra intense direkte lys. Som vinen aldre i flasken, med tiden kan det danne noen naturlig sediment i flasken, så det bør være nøye åpnet og dekantert, før de blir servert. Ufiltrert vin når flasken er åpnet det skal konsumeres på samme dag, som en hvilken som helst vin holdt. Etter dekantering prosessen, vil vinen åpne, og vil nå sitt høydepunkt, ved det vil gradvis miste sin friskhet, endre smaker notater .. Bør inntas ved en temperatur mellom 16º C til 18º C.

Tasting Notes:
Kjemiske og mineralske toner med vill frukt, tørr og strenge stil med friske forslag. I munnen vinner moden, rund hånd, med fine tanniner, alle høyt ansett og vakker, lang finish, full av frukt og eleganse.
- Winemaker: Manuel Tavares og José Araújo admission: Druene er håndplukket for små kurver de kommer fra et enkelt avling og
- Admission: Druene er håndplukket for små kurver de kommer fra et enkelt avling og vinproduksjon er i henhold til den tradisjonelle måten å gjøre Port Wine. Etter en delvis stripe av druer, blir druene tråkket til fots i gamle stein "lagares". Gjæringen skjer med temperaturkontroll, blir stoppet ved å tilsette brennevin (brannvann). Denne vinen som det er gjort, har veldig stor aldring potensial. Hvis lagret under ideelle forhold, har en aldrende potensial i flasken på over 30 år.
- Druetyper: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cao smaker notater: Kjemiske og mineralske toner med vill frukt, tørr og strenge stil med friske forslag. I munnen vinner moden, rund hånd, med fine tanniner, alle høyt ansett og vakker, lang finish, full av frukt og eleganse. Lagre og Serve Tips: Man bør holde flaske på horisontal posisjon, på en konstant temperatur og bort fra intense direkte lys. Som vinen aldre i flasken, med tiden kan det danne noen naturlig sediment i flasken, så det bør være nøye åpnet og dekantert, før de blir servert. Ufiltrert vin når flasken er åpnet det skal konsumeres på samme dag, som en hvilken som helst vin holdt. Etter dekantering prosessen, vil vinen åpne, og vil nå sitt høydepunkt, ved det vil gradvis miste sin friskhet, endre.
- Mat Sammenkobling: Går veldig godt med sterke oster som Stilton, Roquefort, dansk blå, portugisisk Serra, blant andre. Den kan også serveres med frukt eller sjokolade desserter, eller eventuelt en god sigar.
- Store og Serve Tips: Man bør holde flaske på horisontal posisjon, på en konstant temperatur og bort fra intense direkte lys. Som vinen aldre i flasken, med tiden kan det danne noen naturlig sediment i flasken, så det bør være nøye åpnet og dekantert, før de blir servert. Ufiltrert vin når flasken er åpnet det skal konsumeres på samme dag, som en hvilken som helst vin holdt. Etter dekantering prosessen, vil vinen åpne, og vil nå sitt høydepunkt, ved det vil gradvis miste sin friskhet, endre smaker notater .. Bør inntas ved en temperatur mellom 16º C til 18º C.

Vi drakk før lunsj, med forretter og hovedretter. Vi smakte på en organisert smaker.
Den har en veldig fin farge. . Port å være var litt fet.